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2016.02.25 BLOG

ピザの紹介です♪

横浜市神奈川区大口通りにある、BoccaGrande(ボッカグランデ)です。
場所は、大口駅の西口を出ていただいて徒歩3~4分程度のところにあります。
当店は、ピザを中心にイタリアンなどのお食事をご提供させていただいております。
ピザをもっと気軽に食べていただきたく、¥500からご用意しております♪
ピザのメニューはこちらをご覧ください。

ピザは、本格的なナポリピザにこだわっております。
ピザの生地は、小麦粉・水・塩・酵母のみで作っています。
ナポリピザと認定されるのはこれが絶対的な条件になってきます。
添加物などの化学調味料なども一切入っておりませんので、お子様も安心して
お召し上がり頂けます。
生地は丁寧に手を使って伸ばしていきます。
手で伸ばすことで、生地の伸ばし加減が感触でわかり、もっともベストな状態でピザを作っていく事ができます。
※ナポリピザの条件は手で伸ばすことです。

この様にしてできたピザを
薪窯で丁寧に焼きます。燃料は、薪のみです。
薪は樫やオリーブの木を使用しております。
窯の内部温度は、摂氏500度以上になりますので、短時間焼き上がり
表面はカリッと、中はふんわりかつ、モチっとした食感になるわけです。

お客様には、大変ご好評いただいておりまして、
本場イタリアの方にも、「美味しい!!」と
お褒めの言葉を頂き、追加でピザのご注文も頂いちゃいました。
ありがとうございます!!

ここで、BoccaGrandeのピザメニューの紹介をさせていただきます。

マルゲリータ
マルゲリータ
シンプルだからこそ、生地の食感や味がわかりやすいです。
初めて、食べる方はまずマルゲリータをご賞味いただきたいです。

マリナーラ
マリナーラ
特長としては、ニンニクをピザ全体的に盛り付け、ピザ窯でしっかり火を入れるので、ニンニク特有の辛さや苦味がありません。 シンプルながら味わい深いピザです。
ナポリピザの原点であるのがマリナーラです。

ナスとベーコンのピザ
ナスとベーコンのピザ
イタリアでは、メランザーネという定番のピザのひとつです。
ナスとベーコンの相性ばっちりでボリューム満点です♪

ツナ・コーン・マヨのピザ
ツナ・コーン・マヨのピザ
お子様向けにご用意したメニューでしたが、さすが、ツナ・コーン・マヨですね。
最強です。老若男女問わず愛されております。

ロマーナ
ロマーナ
ロマーナは店舗により違いがあります。
Bocca Grandeでは、アンチョビ・にんにく・オレガノ・モッツァレラチーズ・バジルが入っています。
これが非常に良い酒のつまみになり、グイグイいけちゃいます♪
飲み過ぎ注意です・・・

シチリアーナ
シチリアーナ
名前のとおり、イタリアのシチリアからとられている名前です。
シチリアは、南イタリアにあり、南イタリアはトマトソースが欠かせません!
トマトソースベースに、オリーブの独特な味わいとアンチョビの塩辛さとケイパーの酸味がよくあいます。 これも良いつまみになります。

ビスマルク
ビスマルク
これは美味いです!ベーコンとアスパラの相性は抜群です。 ボリュームがあるので、お腹が空いているときにおススメです♪

ソーセージとゴルゴンゾーラのピザ
ソーセージとゴルゴンゾーラのピザ
独特な香りのゴルゴンゾーラと当店特性のソーセージがトッピングされたピザです。
ソーセージが沢山トッピングされているので、お肉好きな方にはおススメです。

チチニエッリ
ソーセージとゴルゴンゾーラのピザ
バジルソースに静岡県産の釜揚げしらすをトッピングしております。
静岡県産のしらすは、生臭くなく、生しらすとしても有名です。
バジルとの相性は抜群です♪

アンチョビ・アンチョビ
アンチョビ・アンチョビ
アンチョビ好きにはたまらないピザです。 玉ねぎの甘さが程良いです。

マーレ
マーレ
海鮮がた~くさんのったピザです。エビ・イカ・ツナがトッピングされており、ボリュームのあるピザです。
よく、無性に食べたくなる料理って皆様ありませんか?
このピザは、その無性に食べたくなる料理だと言ってくれるお客様が大多数いらっしゃいまして、中には一人で複数枚食べられる方もいらっしゃいます。
中毒性があるピザなんでしょうか・・・
おススメです!

生ハムとルッコラのピザ
生ハムとルッコラのピザ
ソースはかけずに、生ハムとルッコラとパルミジャーノのだけのシンプルなピザです。
サラダ感覚で食べられらます。 女性に人気のピザです。

クワトロ フォルマッジ
クワトロ フォルマッジ
女性一番人気のピザ!! ピザ一面にチーズ!
その上に蜂蜜をかけて召し上がっていただきます。

蜂蜜ありとなしとで味が全然変わるので、二度楽しめます。
嬉しい事にお客様の中に、クワトロ フォルマッジは、このお店じゃないと食べないと言っていただけているお客様がいらっしゃいます。
ありがとうございます♪
とても嬉しいです♪

カルツォーネ
カルツォーネ
包み焼きのピザです。その為、冷めづらく熱々で食べられます。
面白い事に、このピザの食べ方が人それぞれでみんな違います。
皆様の食べやすい食べ方でお召し上がり下さい♪
※テイクアウトにおススメです。食べ歩きなんかも出来ちゃいます♪

以上です~~!
ホームページに掲載しているピザ以外にもおススメのピザあります♪
お店でご確認いただけます♪

また、ピザの紹介やおススメ食材など入ったらアップしていきます!!

この記事を書いた人
pizzeria Bocca grande blog Bocca grande (ボッカグランデ)
045-717-5763
神奈川県横浜市神奈川区大口通8-10
ランチ12:00 ~ 14:30(L.O 14:00)
ディナー17:00 ~ 22:30(L.O 22:00)
定休日:水曜日